羽衣甘蓝猪肉大包子 甘蓝无需焯水/ Kale Pork Bun
Автор: 煮夫查理 / CharlieCooksEasy
Загружено: 2020-12-12
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Описание:
用羽衣甘蓝和猪肉做包子馅，方便简单不出水，还有营养。味道有股野菜味，口感非常棒，而且一点也不硬。
Use kale and pork to make the stuffing for steamed buns. Convenient, simple, not runny, and nutritious. Kale's wild vegetable-like taste is surprisingly good with this recipe.
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Kale Pork Bun 羽衣甘蓝猪肉大包子
For the dough: 面团：
-- 300g all-purpose flour 中筋面粉 300克
-- 4g yeast 酵母 4克
-- 175g warm water 温水 175克
For the filling: 馅料：
-- 300g ground pork 绞猪肉 300克
-- kale 羽衣甘蓝 适量
-- 1 egg 鸡蛋 1个
-- ginger 姜 适量
-- soy sauce, oyster sauce 酱油，蚝油 适量
-- sesame oil 麻油 适量
-- salt, black pepper 盐，胡椒粉 适量
#羽衣甘蓝 #猪肉 #包子
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