ΣΟΥΠΛΑ ΛΟΥΛΟΥΔΙ με βελονάκι

Описание: Σουπλά οποίο μπορεί να γίνει και σεμεδάκι, σέυβερ, χαλάκι...εξαρτάται από την φαντασία μας.

Για να γίνει μεγαλύτερο, το πλέκεται με πιο χονδρό νήμα.

Για σκληρυντικό χρησιμοποίησα corn flower πατάτας επειδή το καλαμποκίσιο δεν είναι τόσο σκληρό και του ρυζιού ακόμα λιγότερο

Πως φτιάχνω το μείγμα:

Σε ένα κατσαρολάκι βάζω να βράσουν 500 ml νερό. Σε ένα φλιτζανάκι με λίγο κρύο νερό αναμειγνύω 2-3 κουταλιές σούπας corn flower (όσο περισσότερο άμυλο βάζουμε τόσο πιο σκληρό γίνεται). Όταν ξεκινάει να βράζει το νερό, ρίχνω το μείγμα μέσα στο νερό ανακατεύοντας συνεχώς για 2-3 λεπτά. Σε ένα μπολ βάζω 400 ml κρύο νερό και ρίχνω το μείγμα από το κατσαρολάκι και αφήνω λίγο να κρυώσει. Βάζω μέσα το πλεκτό μου και με απαλές κινήσεις βοηθάω να μπει το μείγμα παντού. Το στύβω καλά και το μπλοκάρω με καρφίτσες πάνω σε έναν πίνακα από φελλό ή φελιζολ και το αφήνω να στεγνώσει.