Найсмачніша запіканка з гарбуза і творога. Покроковий рецепт

Описание: Нам знадобиться:
Сир не жирний - 500 гр
Цукор - 80 гр
Яйця - 2 шт
Крохмаль - 20 гр
Ваніль
Родзинки чи журавлина - 50 гр

Для гарбузового прошарку:
Гарбузове пюре - 250 гр
Яйце - 1 шт
Цукор - 50 гр
Крохмаль кукурудзяний - 20 гр

Для глазурі:
Шоколад - 100 гр
Молоко- 30 гр
Масло вершкове - 50 гр


Гарбуз запікаємо, посипавши трішки спеціями (кориця, імбир, гвоздика) до мʼякості. Перебиваємо блендером.
Сир змішуємо з цукром , 2 яйцями і ванільним цукром.
Перебиваємо блендером. Додаємо крохмаль і родзинки, або журавлину.
Перемішуємо.
Гарбузове пюре змішуємо з цукром, яйцем і крохмалем.
В форму з пергаментом викладаємо частинами сирну масу і гарбузову, по черзі і хаотично. Вкінці можна трішки перемішати все ложкою. Запікаємо при 180 приблизно 1 годину. Серединка не має тремтіти, або ледь ледь. Я пекла 1 годину 15 хвилин. Достаємо і нехай охолоне в формі.
Бажано ніч в холодильнику для стабілізації.
Для глазурі. Топимо шоколад з маслом і молоком.Покриваємо нашу запіканку. Глазур застигне і можна куштувати. Готово.

Якщо хочете допомогти нашому каналу стати популярним то :
1- ставте вподобайки ❤️
2- пишіть коментарі , чи сподобалось відео ?
3- поширюйте друзям та в соц. мережи.
Дякую
Смачного .

🔴Підтримка каналу:

https://send.monobank.ua/jar/2YquxUwWbP

🔴Мій instagram та facebook звертайтесь для співпраці зі мною:

https://www.instagram.com/birkun_svet...

https://www.facebook.com/profile.php/...