Дрожжей - с горошинку! Так тоже можно!

Описание: Это тесто содержит:
500 г муки для пиццы
100 г цельнозерновой спельтовой муки
500 мл воды
11 г соли
менее 1 г свежих дрожжей

Пулиш (200 г муки, 200 г воды, менее 1 г дрожжей)👉🏻Интенсивный замес всех ингредиентов 👉🏻 Три вытягивания и складывания 👉🏻 Ферментация на столе 👉🏻 Расстойка 👉🏻 Выпечка

#оксаналеви #чиабатта#пандекристал#тесто