Острая яичница-болтунья с сырокопченой колбасой Провансгурмэ!

Описание: Острая яичница-болтунья с сырокопченой колбасой и фасолью как нельзя кстати.


Для рецепта возьмите:

Колбаса РЕМИТ Провансгурмэ в удобной нарезке - 70 г
Красный сладкий перец (кубиками) - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец халапеньо маринованный (дольками) - 60 г
Консервированная фасоль - 300 г
Кинза - 1 пучок
4 яйца и 1 белок
Чипсы (измельченные) - 60 г
Зеленый лук - 1 пучок
Чеддер тертый - 90 г
Вода - 1/4 ст.
Соль, перец – по вкусу

Для подачи:
Авокадо - 1 шт.
Мягкий творожный сыр - 2 ст.л.

Готовим так:
Нарезать лук, перец, зелень. 
В сковороде на среднем огне обжарить колбасу, пока кусочки не начнут подрумяниваться (около 3 минут). Затем выложить колбасу на тарелку.
На этой же сковороде обжарить лук, сладкий перец и халапеньо, периодически помешивая (примерно 5 минут).
Добавить фасоль и половину зелёного лука и готовить, периодически помешивая, чтобы полностью прогреть (примерно 4 минуты).
В миске смешать целые яйца и яичные белки с 1/4 ст. воды, добавить по 1/8 ч. л. соли и чёрного перца.
Добавить яичную смесь в сковороду и жарить, помешивая силиконовой лопаткой, пока яйцо не начнёт застывать, примерно 2 мин.
Добавить хрустящую колбасу, чипсы, сыр, половину кинзы и оставшийся зелёный лук и продолжайте готовить, помешивая, пока яйца не застынут, ещё 3 минуты.
Разложить яичницу по тарелкам, сверху выложить авокадо, творожный сыр и посыпать оставшейся кинзой. 

Приятного аппетита!

#яичница #завтрак #потомучтовкусно #ремитрецепты #франшизаремит #ремит #рецепт #рецепты #магазинремит #выгодныйбизнес #продуктовыймагазин #франшиза