LA RICETTA ESTIVA: MELANZANE IN PASTELLA AROMATIZZATA ALLO ZAFFERANO (14-08-2025)
Автор: T.C.S. TELE COSTA SMERALDA
Загружено: 2025-08-14
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Per l’estate e per sfruttare al meglio un ortaggio di stagione, la cuoca sarda Itria Paulis ci propone una ricetta semplice, veloce e profumata: melanzane in pastella aromatizzata allo zafferano. Un piatto dorato e croccante, perfetto come antipasto, contorno o sfizioso finger food nelle cene d’estate.
🌿 Ingredienti freschi e genuini, pastella leggera e il tocco inconfondibile dello zafferano sardo, che regala colore e aroma unici. Dalla preparazione delle melanzane alla frittura perfetta, Itria ci guida passo passo con i suoi consigli per ottenere un risultato impeccabile.
Ideali per picnic, pranzi in giardino o come accompagnamento a piatti di carne e pesce, queste melanzane in pastella sono un esempio di come la tradizione sarda sappia reinventare la cucina di stagione con semplicità e gusto
Una produzione TCS S.r.l. 2025 www.telecostasmeralda.tv
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