Летняя консервация (Помидоры и Баклажаны) Жарим шашлык / Уютные простые будни

Описание: Добро пожаловать в мой новый Влог )
Делюсь рецептами .

БАКЛАЖАНЫ КОБРА
Баклажаны 5 кг
МАРИНАД :
Болгарский перец красный 1 кг
Горький перец 200 г
Чеснок 200 г
Уксус 200 мл
Растительное масло 500 мл
Соль по вкусу
Пропустить маринад через мясорубку ,потом добавить уксус ,масло , соль .
Поставить на плиту и закипятить .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Баклажаны нарезать кружочками и посолить (что бы ушла горечь )
Промыть проточной водой .
Обжарит до золотистой корочки .
Складывать в банку слоями (баклажан,сверху маринад )
Поставить банки стерилизоваться на 20 мин.
Закатать .
Приятного аппетита ☺️


ПОМИДОРЫ СЛАДКИЕ
Рецепт на трех литровую банку .
Я делала на двух литровую

В трех литровую банку укладываем помидоры ,затем лук с морковкой .
Морковь нарезать кольцами ,лук полукольцами .
Положить перец горошком .
МАРИНАД :
5 ст л сахара
1 ст л соли
3 ст л уксуса
Помидоры первый раз залить кипятком . Подождать . Затем слить .
Второй раз залить маринадом . Уксус льем в банку .
Залить маринадом ,закатать,укутать до остывания ))
Приятного аппетита ☺️

#тихийвлог #silentvlog #закруткиназиму #cozyvlog