Морковный торт с шоколадным кремом— рецепт от бразильской подруги. Теперь пеку только так!

Описание: *Тесто*

4 шт. яйца
150 г сахара
1/4 ч. л. соли
300 г моркови
260 г муки
230 г растительного масла
1 ч. л. разрыхлителя (с небольшим «верхом»)
2 ч. л. ванильного экстракта

*Крем*

150 г сливок 35 %
50 г сливочного масла
397 г сгущённого молока
130 г шоколада 50 %
1/8 ч. л. соли

*Выпечка*
Духовка 180 °C, верх/низ, ~1 ч 5 мин.

0:00 Вступление
0:21 Идея и приветствие
0:44 Ингредиенты
0:57 Морковная эмульсия
2:03 Сухие ингредиенты и тесто
3:11 Форма и выпечка
4:06 Шоколадный крем бригадейро
5:49 Покрытие торта
6:34 Украшение
7:18 Разрез и дегустация
8:14 Итоги и благодарность