ĆUMURANE | Peći za proizvodnju DRVENOG UGLJA ili ĆUMURA (Tradicija Bosna i Hercegovina)

Описание: Cumurana u blizini grada Bugojna Bosna i Hercegovina. Na lokaciji se nalaze dvije ćumurane za proizvodnju drvenog uglja ili ćumura.

🔔 Ako vam se svidio video, zapratite moj kanal (SUBSCRIBE) da bi ste bili u toku sa budućim sadržajima koji dolaze! Hvala!

✅ Facebook:   / zvrcavantura  
✅ Instagram:   / zvrcavantura  

U Bosni i Hercegovini se i danas proizvodi drveni ugalj na tradicionalan način, korištenjem specifičnih zidanih peći koje se nazivaju ćumurane ili žežnice. Ove peći su obično napravljene od cigle i betona i imaju kupolasti oblik. Proces proizvodnje drvenog uglja u ovim pećima uključuje sagorijevanje drveta uz gušenje plamena kako bi se unutrašnjost peći ispunila ugljenom.

Ćumurane su modernizovane betonske peći, druga generacija takvih peći. Proces proizvodnje traje oko osam do devet dana, a temperatura se kreće od 500 do 600 stepeni u procesu sagorijevanja. Za proizvodnju kvalitetnog drvenog uglja koristi se tvrdo drvo poput bukve, hrasta i graba.

Proizvodnja drvenog uglja uključuje složen proces. Drvo se postavlja u peć do polovine visine, a zatim se zapali vatra. Ostatak drva se postepeno dodaje kako bi se osiguralo postepeno sagorijevanje. Ključni dio procesa je gušenje plamena, a rupe na ćumurani se zatvaraju blatom ili drugim ljepljivim materijalom kako bi se spriječilo izbijanje vatre i omogućilo da drvo u unutrašnjosti peći se pretvori u ugljen.

Iako su nekada postojale stotine ćumurana na području Fojnice, Busovače, Pozora i Travnika, danas ih je mnogo manje. Drveni ugalj ima različite namjene. Najčešća je upotreba za roštilj, jer drveni ugalj pruža intenzivnu toplinu i dugotrajno sagorijevanje. Također se koristi u industriji, poput proizvodnje ferosilicija, i može se preraditi u aktivni ugalj koji ima primjenu u medicini i drugim područjima.

Iako je proizvodnja drvenog uglja tradicionalan zanat, modernizacija je prisutna u nekim područjima. U nekim dijelovima Bosne i Hercegovine, mogu se pronaći modernizirane peći koje su ekološki prihvatljivije i učinkovitije. Ove moderne peći omogućavaju bolju kontrolu procesa sagorijevanja i proizvodnju visokokvalitetnog uglja.

Proizvodnja drvenog uglja na tradicionalan način i dalje predstavlja važan aspekt kulturne baštine i industrije u Bosni i Hercegovini, osiguravajući lokalnu opskrbu ugljem i održavajući vještine koje se prenose s generacije na generaciju.

#bugojno #bosnia #video #traditional