Курица в сливочно-грибном соусе

Описание: Курица в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

· Курица (голень, бедро, грудка) — 600-800 г
· Лук репчатый — 1 шт. (крупная)
· Шампиньоны — 300 г
· Сливки 10-20% — 200 мл
· Чеснок — 2-3 зубчика
· Масло растительное — 2-3 ст. л.
· Соль, перец черный молотый — по вкусу

---

Инструкция:

1. Маринуем курицу. Части курицы вымойте, обсушите. Сложите в миску, добавьте растительное масло, выдавите чеснок, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1,5-2 часа.
2. Обжариваем курицу. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Выложите курицу и обжарьте со всех сторон до золотистой, аппетитной корочки. Снимите курицу на отдельную тарелку.
3. Готовим грибную подливу. В оставшемся на сковороде масле обжарьте нарезанный полукольцами лук до прозрачности. Добавьте нарезанные пластинками шампиньоны и готовьте до румяного цвета и легкой золотистости.
4. Тушим. Верните обжаренную курицу в сковороду к грибам и луку. Влейте сливки, доведите до легкого кипения. Уменьшите огонь до среднего и тушите под крышкой около 20 минут, пока соус не загустеет, а курица не пропитается. В конце попробуйте и при необходимости досолите.
5. Подача. Подавайте курицу в нежном сливочно-грибном соусе с отварными макаронами, картофельным пюре или рисом.

Приятного аппетита!