Тестирование контроллера Z Grills PID 3.0 с режимами высокой и низкой мощности, а также функцией ...

Описание: Сегодня мы подвергнем совершенно новый пеллетный коптильный гриль Z Grills 700D4E серьезному стресс-тесту «Первое приготовление». Мы выходим за рамки простого «обжига», чтобы проверить, сможет ли эта новая установка справиться с обжариванием при высокой температуре, медленным копчением при низкой температуре и проверкой работы Wi-Fi на большом расстоянии — и все это под 33 сантиметрами снега.

Посмотреть Z Grills 700D4E можно здесь:
👉 https://www.zgrills.com/products/zpg-...
🥘 Чугунная кастрюля Lodge на 6 кварт: https://amzn.to/4aJFwVD
(Идеальный размер для этой установки Z Grills 700D4E!)

В этом видео:
✅ Тест PID 3.0: наблюдение за временем восстановления при температуре 260°C (500°F) при минусовой температуре.

✅ Обжаривание: Использование чугунной кастрюли для ароматизации на сильном огне.

✅ Wi-Fi-путешествие: Проверка дальности действия удаленного мониторинга (Ждите водопада!).

✅ Чили «на выживание»: Использование метода «фрикаделек», чтобы дымный сок стекал в основу.

ВАШ РЕЦЕПТ ДЛЯ ОБУЧЕНИЯ НА ГРИЛЕ Z GRILLS
Ингредиенты:

Мясо: 2 фунта говяжьего фарша (80/20) + 1 фунт свиной колбасы для завтрака.

Ароматизаторы: 2 большие красные луковицы (нарезанные кубиками), 1 головка чеснока (измельченная), 1 сушеный перец чили кайенский.

Основа: 5 банок (14,5 унций) обжаренных на огне нарезанных кубиками помидоров, 1 банка (15 унций) томатного соуса, 1 банка (7 унций) чипотле в соусе адобо, 12 унций темного пива.


Вкус: 1 палочка корицы, 1 ст. л. какао-порошка, 3 ст. л. порошка чили, 1 ст. л. тмина, 2 ч. л. копченой паприки, 1 ч. л. мексиканского орегано, 1 ч. л. лукового порошка, соль/перец по вкусу.

Инструкция:

Обжаривание: Разогрейте гриль Z Grills до 260°C. Обжарьте лук и чеснок в авокадовом масле в чугунной кастрюле до появления аромата; добавьте соль и перец для усиления вкуса.

Основа: Как только лук и чеснок станут ароматными и прозрачными, выньте гриль из коптильни и добавьте все жидкости и специи в кастрюлю.

Подготовка: Снизьте температуру до 107°C. Сформируйте фрикадельку и поместите ее на решетку прямо над чили.

Контроль температуры: Используйте термощуп Z Grills, чтобы контролировать внутреннюю температуру фрикадельки до 74°C.

Приготовление на медленном огне: После достижения заданной температуры раскрошите фрикадельки в чили, перемешайте и поднимите температуру на вашем гриле Z Grills до 275°F (135°C). Тушите не менее 30 минут (до 2 часов), а затем подавайте!

0:00 Стресс-тест гриля Z Grills 700D4E
1:35 Процесс запуска и предварительный нагрев PID 3.0
3:50 Тест на обжаривание при 500°F (260°C): Может ли пеллетный гриль обжаривать?

7:08 Приготовление основы и невероятно вкусные фрикадельки
10:04 Поездка с Wi-Fi (тест диапазона водопада!)
12:23 Удаленный мониторинг и процесс медленного приготовления
14:10 Дегустация: Есть ли дымный аромат?

16:42 Окончательный вердикт: Новый флагманский стандарт?