СВИНАЯ РУЛЬКА на НОВЫЙ ГОД! Тающая во рту, с хрустящей корочкой | Праздничный рецепт

Описание: 🔥 Свиная рулька на Новый год — это блюдо, которое произведёт эффект ВАУ!

Сбор на жильё БАНКА 👉 https://send.monobank.ua/jar/dJyWys8Th 👈

В этом видео показываю, как приготовить невероятно сочные свиные рульки в пиве и соевом соусе, с ароматом лимона, чеснока, розмарина и специй. Сначала долго томим рульки до идеальной мягкости, а затем запекаем до румяной, липкой, карамельной корочки. Мясо буквально отходит от кости!

Этот рецепт отлично подойдёт на новогодний стол, Рождество, праздничное застолье или большую компанию. А из готовой рульки мы делаем ещё и шикарную мясную закуску — разбираем мясо, добавляем лук, сумах и лимонный сок. Получается нереально вкусно!

Если вы ищете:
• что приготовить на Новый год
• свиную рульку на праздничный стол
• рульку в пиве рецепт
• рульку в духовке или на мангале
• горячее блюдо на Новый год

— этот рецепт вам точно подойдёт.

🥩 Ингредиенты:
Для варки рулек:
Свиные рульки — 2 шт.
Лук — 2 луковицы
Морковь — 3 шт.
Корень сельдерея — по желанию (¼–⅓)
Чеснок — 4 головки
Лимоны — 3 шт.
Розмарин — несколько веточек
Приправа (базилик, чеснок, вяленые томаты) — 1 ст. л.
Душистый перец — 15 горошин
Чёрный перец горошком — 1 ч. л.
Тёмное пиво — 1 л
Соевый соус — 1 л
Вода — 1 л
Соль — 60 г

Обмазка для корочки:
Соус терияки — 2 ст. л.
Наршараб (гранатовый соус) — 2 ст. л.
Соевый соус — немного, для разбавления

🍖 Как готовить:
Рульки чистим, обсмаливаем, моем. Закладываем в кастрюлю с овощами, специями, лимонами, пивом, соевым соусом и водой. Томим 2 часа после закипания, затем добавляем чеснок и варим ещё 1 час на очень медленном огне.
После этого обмазываем рульки соусом и запекаем в духовке или на мангале до румяной корочки.

Готовое мясо снимаем с кости, разбираем, добавляем лук, сумах, чёрный перец и лимонный сок — и подаём.

🎄 Идеальное блюдо на Новый год 2026, которое можно подать и как горячее, и как мясную закуску. Сытно, ароматно и очень празднично!

Наша группа в телеге https://t.me/food_on_fire/233

Платная подписка с эксклюзивными видео
   / @food_on_fire  
Месячная подписка
1 Уровень 35 грн
2 Уровень 150 грн
3 Уровень 600 грн

Донат для развития и улучшения качества канала.
Приват 5457 0825 2965 7608
Монобанк 4441 1111 6011 8372
Для международной помощи Pay Pal [email protected]

Для сотрудничества
[email protected]