MARISCOS MIXTOS A LA PLANCHA CON SU SALSA

Описание: -Ingredientes
camarones
Cabeza de calamar
pulpos bebes
2 dientes de ajo
2 limones verdes
1/2 ají verde
3 ramitas de cebollín
3 Ramitas de cilantro (perejil)
2 cucharada de paprika
Sal, pimienta y oregano al gusto
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-Preparación
Vas a limpiar tus mariscos sacando todas las impurezas que traigan dentro. los pulpos le vas a abrir la parte de la cabeza y la vas a cortar en varias tiras dependiendo el tamano de tus pulpos bebes. El calamar lo vas a picar en tiritas de forma vertical para que te salgan los aritos dependiendo del grosor que los quieras. Los camarones si los compras con la cáscara lo vas a pelar completo o le puedes dejar aunque sea la colita.

Antes de seguir el proceso vamos a limpiar muy bien con el jugo de 1 o 2 limones y agua bien fría luego de limpiarlo ve picando todos los vegetales en cubitos pequeños.
Para la cocción vamos a poner la plancha con el fuego medio alto, colocando los vegetales en el lado menos caliente de la plancha para que se vayan mareando.
En este mismo orden vas a agregar los pulpos, los aros de calamares luego de 5 minutos le tiras los 2 dientes de ajo bien picado y los camarones, déjalos 5 minutos más y le agregas 2 cucharadas de paprika y lo dejas 10 minutos con el fuego bien bajito.

NOTA: SI VES QUE SE TE ESTAN SECANDO PUEDES AGREGAR UN POCO DE MANTEQUILLA, ACEITE DE OLIVA O HASTA UN POCO DE AGUA PARA MANTENER TODO BIEN HUMECTADO
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Musica de fondo:
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