Todo sobre la crisis de las leches de fórmula y cómo va a cambiar el mercado

Описание: Todo sobre la crisis de las leches de fórmula y cómo va a cambiar el mercado

La administración de Donald Trump, con Robert F. Kennedy Jr. al frente del área de salud, prepara una reforma centrada en las fórmulas infantiles en Estados Unidos, según avanza The Wall Street Journal, en lo que podría convertirse en uno de los primeros grandes movimientos regulatorios bajo la denominada “operación velocidad de cigüeña”. La iniciativa llega después de que Kennedy ya advirtiera en primavera sobre la presencia de determinados componentes en este tipo de productos que, a su juicio, deberían ser revisados, y en un momento en el que Europa mantiene activas alertas sanitarias por la detección de cereulida en algunas leches infantiles.


Tanto la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) como las autoridades francesas han recomendado no consumir los lotes afectados tras confirmar la presencia de esta toxina termorresistente, que no desaparece ni con la pasteurización ni con el calentamiento y que puede provocar náuseas, vómitos y diarrea. La crisis abre además la puerta a un posible cambio estructural en la industria, con compañías obligadas a reforzar los controles de calidad mediante la relocalización de la producción para reducir riesgos en la cadena de suministro, lo que podría acelerar un proceso de desglobalización en el sector alimentario que implicaría mayores costes, pero también un control más estricto sobre la seguridad del producto final.

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