Манты.

Описание: Продукты на манты.

Для теста:
Яйцо - 2 шт.
Вода теплая - 500 мл.
Соль.
Мука - примерно 4 - 5 ст.

Для начинки:
Мясо свинина - 1кг.
Вода - 50 - 70 мл.
Лук - 4 - 5 шт. (чем больше, тем вкуснее и сочнее)
Специи, приправы по вкусу.

Лук нашинковать. Смешать фарш, лук, перец, соль. Добавить воды и еще раз перемешать. Начинка готова.

В воду добавить яйца и постепенно добовляя муку и соль замешивать тесто.

Как только тесто замесили, делим на длинные жгуты и делим на кусочки, примерно по 20гр.

Раскатываем кусочки на тонкие круги. В середину укладываем начинку примерно по 1 ст. ложки. Скрепляем края теста. Сначала крест на крест и затем формируем ушки и скрепляем.

Заранее подготовить мантышницу. Залить воды и поставить закипать. Поддоны смазать маслом.

На готовые поддоны, укладываем сформированые манты и устанавливаем на закипевшую кастрюлю, накрыть крышкой. Огонь убавить. И оставить на 30 - 40 минут.

После готовности, смазать манты маслом. Подавать с майонезом, но на мой взгляд со сметаной вкуснее всего. 😄😉

Всем приятного аппетита 👍

Добровольная поддержка канала

2202201724788621 мир