Французская галета со сливами

Описание: Французская галета со сливой 🤌🏼

Тесто:
Мука 180 г
Вода 70 мл
Масло сливочное 70 мл
Стевия по вкусу (~5 ст.л. сахара)
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Соль 1/4 ч.л.

Начинка:
Сливы 300-400 г
Крахмал 1 ч.л

В муку трем на крупной терке замороженное сливочное масло, перемешиваем ложкой и добавляем воду, стевию, разрыхлитель и соль.

Замешиваем тесто , перетирая крупинки масла. Собираем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.

Сливу нарезаем слайсами.

Тесто из холодильника выкладываем на пергамент и раскатываем в круг (~25 см)

Середину присыпаем крахмалом и выкладываем сливы.

Подгибаем края, смазываем их желтком и присыпаем кунжутом

Сливу приправляем корицей и сахаром (либо по приготовлению медом, у меня его просто не было)

Выпекаем 30 мин при 180^

Пробуйте 🤌🏼
Приятного аппетита 🫂