Салат из кускуса и овощей— идеальный гарнир на лето

Описание: Летом хочется чего-то свежего, простого и без плиты. Этот салат — именно такой.
По мотивам табуле, но без булгура и без кипятка.
Готовлю с кускусом, помидорами, огурцами, петрушкой и красным луком.

Никакой варки: заливаю кускус лимонным соком и оливковым маслом, добавляю свежие овощи — и отправляю в холодильник. Через пару часов он настоится и станет особенно вкусным.


📌 Ингредиенты:

Кускус — 150 г
Сок 1/2 лимона
Оливковое масло — 3-4 ст. л.
Помидоры — 2 крупных
Огурцы — 2 средних (очищенных)
Красный лук — ½
Петрушка — 1 пучок
Соль — по вкусу
Крем-бальзамик — по желанию

Такой салат отлично подойдёт к мясу, рыбе или просто с тёплой лепёшкой.

Можно подать на пикник или взять с собой — он лёгкий, но сытный.

Попробуйте — возможно, это станет вашим любимым летним салатом 💚

✨ Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на канал — впереди ещё много простых и вкусных рецептов!