حلاوة المولد (فولية_سمسمية _فسدقية بندقية) بطريقة اكبر المحلات بسر واحد فقط هتطلع زي أفخم المحلات!!

Описание: شكرا لك علي المشاهدة , متنساش تعمل اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد .
   / @mahamedeldeeb  
لو عجبك الفيديو متنساش تعمل لايك وشير
لمشاهدة مزيد من الفديوهات
https://www.youtube.com/user/bazoka40...
تابعوني علي السوشيال ميديا:
فيسبوك :
  / mahamed-eldeeb  
اشتراكك واللايك يعني لي الكثير ❤️ المقادير
الفولية
600جرام فول سوداني
200جرام سكر كوب
200جرام عسل جلوكوز كوب
75ملي ماء ربع كوب زيادة 2معلقة كبيرة
رشة ملح ليمون
السمسمية
600جرام سمسم محمص
200جرام سكر كوب
200جرام عسل جلوكوز كوب
75ملي ماء ربع كوب زيادة 2معلقة كبيرة
رشة ملح ليمون
الفسدقية
500جرام فسدق
60ملي ماء نص كوب
125جرام عسل جلوكوز نص كوب زيادة معلقة كبيرة
125جرام سكر نص كوب زيادة 2معلقة كبيرة
60ملي ماء ربع كوب
رشة ملح ليمون
البندقية
500جرام بندق محمص
125جرام سكر نص كوب زيادة 2معلقة كبيرة
125جرام عسل جلوكوز نص كوب زيادة معلقة كبيرة
رشة ملح ليمون
الملاحظات
اي نوع هنستخدمه من المكسرات اي أنا كان لازم يكون ساخن جدا يعني وانتي بتجهزي مقادير السيرب بتاعك تكون حاطة مكسراتك اللي انتي هتستخدمهيا في صنية في الفرن تسخن
مينفعش علي البوتوجاز لأن لواتحطت علي البوتوجاز هتتحرق وهتعمل ريحة مش كويسة نخلي بالنا ي جماعة
نحط السيرب علي النار بدأ يغلي نهدي النار أنا كنت ضايف ذرة الملح الليمون علي السكر في النسخ الأولي ده عادي مش موجودة بلاش بلاش نضيف عصير ليمون خالص نستغني
بدأ يغلي وهدينا النار معانا كوباية أو طبق فيهم شوية مية فاترة
ناخد نقط بالاسباتيول لقيناه فاكة خالص مية لسه يبقي لسه محتاجة لقيناها طرية زي اللبانة يبقي دي للفسدقية
انما الباقي نصبر لحد ماناخد نقطة في المية تبقي معانا زي الكرملة بطفي النار وبقلب المكسرات بتاعتي كويس معايا بعد كدة صاج ذات حواف منخفضة فيه مفرش خبز أو ورق خبز نضيف مش متأكدة استغني عنه وادهني زيت علشان لوالورق مش كويس هيلزق معاكي في الحاجة بعد كدة تحطي الخليط بتاعك تبدأ تبلي الاسباتيولة زيت وتوزعي كويس بعد مايهدي سنة ايدك تستحمله يعني ساويه بالمردانة كويس ولوهتقطعي بعجلة البيتزا متحطيش زي عليها هتقطعي بسكينة لازم تتبل زيت اهم حاجة التقطيع وهيا ساخنه لأن لوبردت مش هتعرفي تقطعيها خالص بعد كدة تسببها تبرد وتاخدي القطع بتاعتك تحفظيها في علبة محكمة علشان متحلش معاكي
الناس اللي هتسال عن الحمصية نفس مقدار الفولية والسمسمية ونفس الشغل
فيه غلطة لوحد لاقدر الله وقع فيها طيب ي محمد بردت مني وملحقتش اقطعها اعمل ايه تاخدي صنيتك ع البوتاجاز علي الشعلة الوسط هتبدأ تسخن تاني قطعي بس ياريت منقعش فيها يعني نبدا كدة مستعدين للوصفة ومجهزين كل حاجة جنبنا