Рецепты Hay Day: пирог с грибами

Описание: Готовим сытный пирог с грибами из Hay Day! Это идеальное вегетарианское блюдо для холодных осенних дней.


Мы подготовили для вас простой рецепт и пошаговую видеоинструкцию.


Попробуйте!


И не забудьте поделиться результатом с нами с помощью хэштега #haydaykitchen!



Ингредиенты

1 морковь;

2 чашки (180 г) капусты (нарезанной);

2 чашки (175 г) грибов (нарезанных);

1 луковица;

2 зубчика чеснока;

2 1/4 чашки (530 мл) сливок;

4 ст. л. муки;

1 3/4 чашки (415 мл) овощного бульона;

4–5 веточек свежего тимьяна (мелко нарезанных);

2 ст. л. петрушки (мелко нарезанной);

2 ст. л. соевого соуса;

1/2 ч. л. (2,85 г) молотого черного перца;

1 ч. л. соли;

1 лист слоеного теста (свежего или замороженного);

1 яйцо;

1–2 ст. л. растительного масла.


Время приготовления: 1,5 часа.

Количество порций: 2–4 порции.

Оборудование: кастрюля, плита, разделочная доска, нож, мерная посуда и весы, рамекин (на 2 литра), кулинарная кисточка, вилка, сковорода, маленький нож.


Способ приготовления

Разогрейте духовку до 175 °C.

На разделочной доске нарежьте морковь, капусту и грибы.

Обжарьте в масле грибы и овощи в течение 5 минут.

Пока они готовятся, мелко нарежьте тимьян и петрушку. Добавьте нарезанные травы в сковороду и перемешайте.

Снимите сковороду с огня и переложите овощи в рамекин (на 2 литра) или в любую другую глубокую керамическую посуду, пригодную для использования в духовке.

На разделочной доске нарежьте чеснок и лук.

Обжарьте в масле чеснок с луком в течение 2 минут до золотистого цвета.

Добавьте муку и перемешайте.

Влейте сливки и овощной бульон. Тушите в течение 3–5 минут до загустения соуса.

Приправьте соевым соусом, солью и молотым черным перцем.

Перелейте получившийся сливочный соус в рамекин с обжаренными овощами.

Раскатайте слоеное тесто и накройте им рамекин.

Обрежьте края и смажьте тесто яичной смесью (взбейте яйцо с чайной ложкой воды или молока).

Сделайте 3 прорези в тесте при помощи небольшого ножа.

Выпекайте в течение 20–25 минут или до золотисто-коричневого цвета.


Какой пирог с грибами получился у вас? Нам очень интересно! Разместите фото в соцсетях с хэштегом #haydaykitchen или пришлите его нам с помощью средства отправки фан-арта (доступно на английском языке)!