МЯСО С КАРТОШКОЙ ПОД КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ

Описание: Свинина с картофелем под клюквенным маринадом - блюдо для настоящих гурманов.
Тушение в горшочке и кисло-сладкий клюквенный соус делают кусочки мяса нежными, тающими во рту. А блюдо получается сочное и аппетитное!

Ингредиенты:
• Свинина 500 г
• Картофель 400 г
• Клюква 200 г
• Апельсин 1 шт
• Чеснок 3 зубчика
• Горчица 2 ст.л
• Мед 1 ч.л
• Масло подсолнечное
• Специи, соль (по вкусу)

Как готовить:
1. Клюкву измельчите блендером. Добавьте к ней цедру одного апельсина, 30 мл апельсинового сока, масло, мед, горчицу и итальянские травы.
2. Мясо нарежьте небольшими кусочками и залейте маринадом на 30 минут.
3. Картофель нарежьте кубиками. Добавьте к нему сушеный укроп, соль и перемешайте.
4. В горшочки выложите слой картофеля , слой мяса в маринаде и немного чеснока. Запекайте 60 минут при t=180C.

Приятного аппетита!

http://vol.maxi-retail.ru/retsepty/