Хлеб с семечками! Хлеб из семечек без муки! Хлеб без глютена! Хлеб мультизерновой! Хлеб с овсянкой!

Описание: Я не ем обычный хлеб и не покупаю его. Вместо обычного хлеба я иногда пеку вот такую буханку на семечках и овсянке. Много его есть не стоит, но побаловать себя на завтрак с йогуртом, кусочком сыра или просто с маслом можно и даже нужно!
Итак, процесс приготовления прост.

Секрет первый - точно отмерить все ингредиенты.
Секрет второй-не заменяйте одни ингредиенты другими.
Секрет третий-не забудьте положить капельку любви для себя и своих ближних.

Ингредиенты:
Овсянки- 270 гр.
Кунжутные семяна- 2 ст. ложки
Семечки подсолнуха-70 гр.
Семена ЧИА- 4 ст. ложки
Семена льна-50 гр.
Тыквенные семечки-180 гр.
Соль-1 ст. ложка
Чеснок- 1 зубчик
Вода- 500 мл.

ЗАМЕНА

Многие спрашивают меня, чем заменить семена ЧИА.
Я думаю, что есть 2 варианта.
1. Перемолотые семена льна ( заменяем 1,5 столовой ложки семян чиа на 1 столовую ложку перемолотых!!! семян льна)

2. На псиллиум ( пока не могу сказать дозировку)
Заменять не пробовала, но уверена, что можно...

Все ингредиенты как следует смешиваем и оставляем на 7-8 часов или на ночь.

Форма для кекса 12х24 см

Выпекаем 60- 80 минут при температуре 180 градусов.

Мне кажется, что лучше печь 80 минут, наверняка пропечется, просто следите, чтобы верх не подгорел. Если начнет сильно подрумяниваться, прикройте хлеб фольгой .