Рецепт хрустящей пикантной курицы с кунжутом — кисло-сладкое наслаждение!

Описание: Всем привет! Сегодня я с огромным удовольствием поделюсь с вами своим восхитительным рецептом хрустящей курицы с кунжутом. Эта курица в кисло-сладком соусе невероятно вкусная и идеально подходит для ужина. Мы замаринуем нежные куриные полоски, обваляем их в хрустящей панировке, а затем заправим всё это пикантным кисло-сладким соусом, от которого просто невозможно отказаться. Поверьте, это блюдо — настоящий хит, и вы захотите готовить его снова и снова! Давайте вместе разберём этот простой рецепт!

Рецепт:
Ингредиенты:
Для курицы:

2 куриные грудки, нарезанные тонкими полосками
1 ст. л. измельченного чеснока
½ ч. л. соли
Белый перец по вкусу
½ ст. л. сахара
1 ч. л. порошка для куриного бульона
Слегка устричного соуса
Слегка кунжутного масла
Слегка соевого соуса
Немного китайского рисового вина
Оливковое масло
1 яйцо
3 ч. л. с горкой кукурузного крахмала
Для овощей:

1 небольшой красный болгарский перец, нарезанный
1 небольшая красная луковица, нарезанная
1 перец чили, нарезанный (по желанию)
Для кисло-сладкого соуса:

1 стакан воды
½ стакана белого уксуса
½ стакана сахара
Соль по вкусу
1 ч. л. соуса чили (на ваш выбор)
½ стакана томатного соуса
1 ч. л. кукурузного крахмала, смешанного с водой (для кашицы)
Семена кунжута Украшение
Инструкция:
Замаринуйте курицу:

В миске смешайте куриные полоски с чесноком, солью, белым перцем, сахаром, бульонным порошком, устричным соусом, кунжутным маслом, соевым соусом, рисовым вином, оливковым маслом и яйцом. Хорошо перемешайте.
Добавьте кукурузный крахмал и перемешивайте, пока курица не покроется соусом. Оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике.
Подготовьте овощи:

Нарежьте красный болгарский перец, лук и перец чили полосками.
Обваляйте курицу:

В отдельной миске смешайте муку и чайную ложку кукурузного крахмала.
Обваляйте каждую замаринованную куриную полоску в мучной смеси и дайте постоять.
Обжарьте курицу во фритюре:

Разогрейте масло во фритюрнице. Когда масло нагреется, добавьте куриные полоски и обжаривайте до лёгкого золотистого цвета (около 1 минуты). Достаньте и отставьте в сторону.
Приготовьте соус:

В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, соус чили и томатный соус. Доведите до кипения.
Медленно добавляйте кукурузный крахмал, помешивая, пока соус не загустеет.

Заключительная обжарка и смешивание:

Верните курицу в горячее масло и быстро обжарьте до хрустящей корочки (примерно 1-2 минуты).
В большой сковороде добавьте немного оливкового масла и обжарьте болгарский перец, лук и чили.
Добавьте хрустящую курицу и полейте кисло-сладким соусом. Перемешайте.
Подача:

Посыпьте кунжутом и подавайте горячим. Наслаждайтесь рисом!
Попробуйте эту хрустящую пикантную курицу с кунжутом и не забудьте поделиться своим результатом! Спасибо за просмотр!