کیک کشمشی گردو | طرز تهیه کیک کشمشی گردو

Описание: 🌹🌹سلام به دوستان عزیزم🌹🌹
🌹🌹طرز تهیه کیک کشمشی گردویی🌹🌹
🌹🌹با فرزانه پناهی🌹🌹
❤️❤️مواد لازم ❤️❤️
آرد دوپیمانه یا ۲۵۰ گرم
ماست شیرین(خامه ای۳/۴ پیمانه یا ۱۷۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
روغن مایع ۳/۴ پیمانه یا ۱۲۰ گرم
بکینک پودر۲ قاشق چایخوری
نمک ۱ پینچ
شکر ۱ پیمانه ۲۰۰ گرم
کشمش ۱/۲ پیمانه ۱۰۰ گرم
گردو خرد شده ۵۰ گرم یا ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
خلال بادام برای تزئین
❤️❤️طرز تهیه کیک با فرزانه پناهی❤️❤️
تخم مرغ را با شکر دانه ریز ووانیل با همزن برقی زده تا کرم وکشدار شود و۳ بار دور گیری کرده که موقع پخت کیک بوی بد تخم مرغ ندهدبعد روغن مایع را ریخته ۳۰ ثانیه هم زده وبعد ماست شیرین را اضافه وحدود ۳۰ ثانیه زده در حد مخلوط شدن ودیگه به همزن برقی لازم نداریم حالا آرد وبکینک پودر را قاطی کرده وتوی دو مرحله به مواد اضافه ودور گیری کرده وفولد کرده اول ابتدا کمی گلوله می شود ولی عیب نداره باز میشه وآخر گردو وکشمش را اضافه کرده میتونیم به اندازه چند ثانیه با دور کند با همزن برقی هم بزنیم که دیگه آردی داخلش نماند
خمیر نسبتا سفتی است
🔻🔻قالب کیک صبحانه یا لوف کاغذ روغنی انداخته وخمیر را تو کل قالب ریخته وروش را با لیستک صاف کرده وچند ضربه میزنیم تا حبابهای هوا خارج شود وروش را با لیستک صاف کرده وچند ضربه زده تا حبابهای هوا خارج شود🔻🔻
🔻🔻در فر که از یک ربع قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه اگر فر برقی بود دمای ۱۵۰ درجه بعد از زمان طی شده اگرچیزی به سیخ نچسبید آماده است اگر خمیر به سیخ چسبید ۵ تا ده دقیقه دیگر بذارید داخل فر بماند 🔻🔻
حتما امتحان کنید کیک پوک وعالی است
واگر خمیر داخل قالب لوف جا نشد از دوقالب لوف استفاده کنید
❤️❤️نوش جونتون فرزانه پناهی❤️❤️