[나오미 여사의 집밥] 이것이 찐 대세!!! : 무수분 수육
Автор: 나오미여사_Mom's cook
Загружено: 2023-01-10
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[나오미 여사의 집밥]
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무수분 수육 레시피
[재료]
삼겹살 900g, 사과 1개, 대파 2대, 양파 1개, 월계수잎, 통후추, 통마늘, 된장 1스푼, 와인 1잔
[요리 순서]
1. 삽겹살은 소금, 후추 밑간해주시고, 된장, 와인 발라서 30분 숙성 시켜주세요.(잡내 제거용)
2. 양파, 대파를 큼직하게 썰어 준비합니다. 사과는 납작하게 썰어 준비해주세요.
3. 냄비 바닥에 양파, 사과를 깛아주고 삼겹살은 껍질이 위로 오도록 하고 넣어주세요.
(지방이 살코기로 타고 들어가서 더욱 풍미가 있어요)
4. 고기 사이에 사과를 끼워주시면 고기끼리 달라붙지 않아 익는 시간이 단축됩니다.
5. 월계수잎 10장, 통후추 30개, 통마늘 20개, 대파 가득 울리고 뚜껑 닫아주세요.
6. 중불에서 1시간 삶아주면 완성입니다.
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오늘 하루도 수고하셨습니다 ^^
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평안하시고
맛있는 하루 되세요
Повторяем попытку...
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