성심당 매장 6개가 3400개 대기업 프랜차이즈 빵집보다 성공한 이유

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매장 6개로 연매출 1,243억을 기록한 성심당.
전국 3,400개 매장을 가진 파리바게뜨는 왜 그 벽을 넘지 못했을까?

파리바게뜨와 뚜레쥬르 같은 프랜차이즈가 전국을 장악했는데, 성심당은 어떻게 살아남아 오히려 대기업을 넘어설 수 있었을까요?

이 영상에서는 성심당의 운영 방식과 성공 전략을 분석합니다.

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