আধুনিক পদ্ধতিতে মাছ ভাজা

Описание: হাসির ভিডিও।
মাছ ভাজতে হলে নিচের পদক্ষেপগুলো অনুসরণ করতে পারেন:

উপকরণ:

মাছ (রুই, কাতলা, ইলিশ বা যেকোনো মাছ)

হলুদ গুঁড়ো - ১ চা চামচ

লবণ - স্বাদমতো

লাল মরিচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ (ইচ্ছা অনুযায়ী)

ধনে গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ (ইচ্ছা অনুযায়ী)

তেল - ভাজার জন্য (সরিষার তেল বা সাদা তেল)


প্রণালী:

1. মাছ পরিষ্কার করা: প্রথমে মাছ ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। মাছের টুকরোগুলো ভালো করে পানি ঝরিয়ে নিন।


2. মসলা মাখানো: একটি পাত্রে মাছের টুকরোগুলো নিয়ে তাতে হলুদ গুঁড়ো, লবণ, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং ধনে গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। মসলা ভালোভাবে মাখিয়ে ১০-১৫ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন।


3. তেল গরম করা: কড়াইতে তেল গরম করুন। তেল ভালো করে গরম হলে তাতে মাছের টুকরোগুলো দিন।