Touche pas à mon terroir : le Bleu du Queyras en quête d'AOP, une assurance-vie pour l'avenir
Автор: France 3 Provence-Alpes-Côte d'Azur
Загружено: 2024-02-04
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L’AOP (appellation d’origine protégée) est synonyme d’espoir pour de nombreux producteurs. Meilleure image pour des produits qui se vendent mieux. C’est une garantie d’avenir, notamment dans des régions où l’agriculture peine à trouver sa rentabilité. Dans les Hautes-Alpes, éleveurs laitiers et fromagers se sont associés dans une démarche d’obtention de l’AOP, pour le Bleu du Queyras. La procédure est longue, compliquée, mais plus qu’un label, c'est une assurance-vie pour la filière.
"Bleu du Queyras, AOP en vue", un reportage de 13 minutes de Lucie Robert, Fabien Madigou, Valérie Bour et Benjamin Bonnadier.
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