Our Coffee | Lungo | Adrianos

Описание: Dürfen wir vorstellen: DER AROMATISCHE. Für die grosse und noch grössere Tasse.

Unsere Hausmischung für den Café Crème oder Lungo mit 10% Robusta Anteil. Leicht fruchtig und mit Geschmack nach dunkler Schokolade kommt «der Lange» mild und harmonisch in die Tasse.

Diese Mischung besteht aus: Silvestre (Brasilien) für den Boden, Gedeo (Äthiopien) für die Würze und die leichte Fruchtnote sowie ein Hauch indischer Canephora für die Kraft.

Profil: Malz, Dunkle Schokolade, mild
Varietät: Arabica
Land: Brasilien, Äthiopien, Indien
Produzent: Blend
Ernte: 2018
Aufbereitung: Washed, Natural, Honey

Verwendung: Wir verwenden «Adrianos Lungo» für Café Crème und sowie für milde Kaffeezubereitungen mit Milch (Schale).

Röstung: Unser Lungo ist mittel geröstet, um die subtilen sortentypischen Geschmacksrichtungen zu erhalten.

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ℹ️ Direct Trade ist besser als Fair Trade: Alle paar Jahre bereisen wir die Ursprungsländer des Kaffee und besuchen die Kaffeeplantagen unserer Lieferanten. Dieser direkte Kontakt mit den Produzenten erlaubt es uns, Kaffee ohne Umweg über Broker oder Börsen etc. direkt ab Plantage einzukaufen. Den Import organisieren wir zusammen mit Röstkollegen oder Kaffee-Spezialitäten-Händler, welche dieselbe Philosophie wie wir verfolgen.

ℹ️ Bei Adrianos rösten wir unseren Kaffee selber und wir zapfen im Adrianos Bar & Café unser eigenes Bier, suchen die besten Weine und bieten aussergewöhnliche Softdrinks an. Unseren Eistee brühen wir selber, mixen ausschliesslich Klassiker und kreieren laufend neue, alkoholfreie Drinks.

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