แจกสูตร ปลากระพงทอดรสเด็ด+ยำมะม่วงรสแซ่บ อร่อยฟินแบบเร่งด่วน - Fry Sea Bass with Thai Mango Salad

Описание: ปลากะพงแดดเดียวทอด+ยำมะม่วง

วัตถุดิบทำปลาทอด
1. ปลากะพงแดดเดียวตรากัปตันแม็ก 1 ตัว
2. น้ำมันพืช 1-1.5 ขวดใหญ่ (สำหรับทอดปลา)

**สั่งปลากะพงได้ที่ลิ้งค์ด้านล่างเลยนะจ๊ะ

ส่วนผสมน้ำยำมะม่วง
1. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. หอมแดงซอย 3 หัว
6. มะม่วงซอยเป็นเส้นครึ่งลูก
7. ถั่วลิสงทอดหรือปลากรอบ ตามชอบ
8. ผักชีโรยตามชอบ

ขั้นตอนการทำการทำ

1. นำปลากะพงแดดเดียวกัปตันแม็กที่แช่แข็งไว้มาตั้งให้ละลาย โดยไม่ต้องหมัก ไม่ต้องล้างทำความสะอาดเพิ่มอีก เนื่องจากปลากะพงแดดเดียวกัปตันแม็ก ล้างทำความสะอาด และหมักด้วยน้ำปรุงรสสูตรพิเศษ มาแล้ว

2. ใส่น้ำมันพืช 1-1.5 ขวดลงในกระทะ กะประมาณให้ท่วมตัวปลา เพื่อให้ปลากรอบและไม่ติดกระทะ ตั้งไฟแรงปานกลางถึงร้อน รอจนน้ำมันร้อนเต็มที่ สามารถตรวจสอบได้ใช้ฝ่ามืออังว่ามีความร้อนพุ่งขึ้นมารึยัง หรือลองหาชิ้นส่วนปลาจุ่มดูว่าน้ำมันร้อนจนจะเดือดรึยัง

3. เมื่อน้ำมันร้อนเต็มที่ก็นำปลาลงกระทะโดนให้เอาด้านที่เป็นหนังปลาลงไปทอด ห้ามผลิกปลา จนกว่าหนังปลาจะสุก แล้วค่อยพลิกปลาอีกด้านทอดต่อไปจนเหลืองกรอบตามชอบ จากนั้นนำปลาขึ้นสะเด็ดน้ำมันใส่จานที่เตรียมไว้

4. ทำน้ำยำ โดยน้ำส่วนผสมทั้งหมด น้ำมะมาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นก็นำพริกขี้หนูซอย หอมซอย มะม่วงซอยที่เตรียมไว้มาคลุกกบน้ำยำให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยผักชีและถั่วหรือปลากรอบตามชอบ ยกเสิร์ฟ ทานคู่กับปลากะพงแดดเดียวทอด

==ปลากะพงแดดเดียวกัปตันแม็ก==
Facebook : https://bit.ly/2Ljl2bn
Shopee : https://bit.ly/382B6YU
Facebook inbox : @captainmaxfood
LINE id : @captainmax
หรือแตะลิ้งค์เพิ่มเพื่อนLINEได้เลยจ้า http://nav.cx/bqBG0MI

#สูตรปลากะพงทอด #แจกสูตรปลากะพงทอด #ยำมะม่วง #ปลากะพง #ปลากะพงทอด #ทอดปลา #ปลากะพงแดดเดียว #กัปตันแม็ก #ปลาทอด #กับข้าว #SeaBass #CaptainMax #FryFish #FrySeaBass #SeaBassDish #เมนูปลากะพง #อาหารเย็น #ปลาแช่แข็ง #เนื้อปลาพร้อมปรุง