ОСТРОЕ СУХОЕ КАРРИ ИЗ ОЛЕНИНЫ (БАКА) В ЮЖНОАФРИКАНСКОМ СТИЛЕ

Описание: Тушеная оленина более сухая по сравнению с обычным карри.

⬇️⬇️⬇️⬇️ НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ⬇️⬇️⬇️⬇️

Это одно из моих любимых блюд, которое готовили для меня мама и покойная бабушка. Оленина также известна как мясо оленя или козла, это мясо дичи, и зачастую существуют разные способы его приготовления, чтобы избавиться от привкуса дичи. Я рекомендую заморозить его, разморозить и затем приготовить.

Это мясо всегда готовили таким образом, хотя при желании его можно приготовить и как обычное карри. Если вы ещё не пробовали тушеную оленину, настоятельно рекомендую это сделать.

Главное в этом блюде — не добавлять воду. В этом рецепте достаточно растительного масла, а в оленине обычно много воды, что гарантирует хорошую прожарку без добавления воды. При таком приготовлении можно добавить горох, но я его не люблю, поэтому не буду добавлять.

Тушеная оленина: https://eatmeerecipes.co.za/indian-cu...

Ингредиенты для тушеной оленины:
◆1 кг оленины
◆3 столовые ложки растительного масла
◆1 луковица
◆1 помидор
◆несколько веточек тимьяна
◆2 чайные ложки имбирно-чесночной пасты
◆2 зеленых перца чили
◆1 звёздочка аниса
◆2 лавровых листа
◆1 палочка корицы
◆½ чайной ложки семян тмина (зиры)
◆½ чайной ложки семян фенхеля (сумфа)
◆2 ложки гарам масалы
◆1 чайная ложка молотого тмина (зиры)
◆2 чайные ложки молотого кориандра (дхания)
◆½ чайной ложки молотой куркумы
◆½ чайной ложки молотого кардамона (элачи)
◆3 столовые ложки порошка чили или масалы
◆соль по вкусу
◆1 веточка листьев карри
◆¼ стакана свежего кориандра (дхания)
◆¼ стакана свежей мяты
◆свежерубленый кориандр (дхания) для украшения

𝗜𝗙 𝗬𝗢𝗨 𝗘𝗡𝗝𝗢𝗬𝗘𝗗 𝗧𝗛𝗜𝗦 𝗩𝗜𝗗𝗘𝗢 𝗣𝗟𝗘𝗔𝗦𝗘 𝗟𝗜𝗞𝗘, 𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗡𝗧 и 𝗦𝗨𝗕𝗦𝗖𝗥𝗜𝗕𝗘

ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ:
◆INSTAGRAM:   / eatmee_reci.  .
◆FACEBOOK:   / eatmee.recipe  
◆FACEBOOK FOOD GROUP:   / eatme.  .
◆TIKTOK:   / eatmeerecipes  
◆САЙТ: https://eatmeerecipes.co.za

По всем вопросам сотрудничества и сотрудничества обращайтесь:
[email protected]

Все права собственности принадлежат EatMee Recipes. Несанкционированное использование, редактирование и повторная загрузка моих видео запрещены.

#ОЛЕНИНА #ЮЖНАЯАФРИКА #EATMEERECIPES