Ovinocultura da região Sul valoriza carne Ile de France | Noticiário Tortuga

Описание: O Ile de France uma é raça ovina de origem francesa conhecida pela eficiência reprodutiva e a aptidão para produzir carne de alta qualidade muito procurada no mercado gourmet.

No Brasil, a Associação de Criadores, ABCIF, registrou junto ao Ministerio da Agricultura Pecuária e Abastecimento, o certificado especial da carne Ile de France.

O reconhecimento é um passo importante para a ovinocultura brasileira pois além de garantir qualidade ao consumidor, bonifica e valoriza as cabanhas que trabalham com essa genética.

Saiba como funciona o sistema de certificação, quais as vantagens e a regulamentação dos processos da fazenda até a gôndola dos mercados.

Entrevista: Cesar Henrique Peschel Junior - Coordenador Técnico do Programa de Certificação de Carne Ile de France da ABCIF

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