Слоеный суши - салат Филадельфия.

Описание: слоёный суши-салата «Филадельфия»
Ингредиенты:
крем-сыр «Филадельфия» или другой мягкий творожный сыр — 150 г
красная слабосолёная рыба (лосось или форель) — 200 г
огурец — 1 шт.
авокадо — 1 шт.
рис для суши — 150 -200 г
нори (листы водорослей) — 1 -2 шт.
соевый соус — для подачи
уксус 9% или рисовый уксус — 1 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
кунжут для посыпки — по желанию.

Приготовление:
Промойте рис под холодной водой до прозрачности, чтобы удалить лишний крахмал. Затем переложите его в кастрюлю, залейте водой (соотношение риса и воды 1:1,5) и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 10–12 минут. После этого снимите рис с плиты и дайте настояться под крышкой ещё 10 минут.

В небольшой миске смешайте рисовый уксус ( или обычный 9%), сахар и соль. Хорошо перемешайте, чтобы сахар и соль растворились. Полейте этой смесью готовый рис, тщательно перемешайте и дать остыть.
Огурец вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Красную рыбу нарежьте кубиками.
В миске или контейнере выстланной пакетом или пленкой собирать салат слоями:
Первый слой — красная рыба.
Второй слой — Рис для суши. Выложите его ровным слоем.
Третий слой — сыр. Мягким крем-сыром смажьте рис, распределяя его ложкой.
Четвёртый слой — авокадо.
Пятый слой — положить лист нори.
Шестой слой - огурцы, и я оставила в этот слой немного лосося.
Седьмой слой- рис.
Восьмой слой - смазать творожным сыром.
Девятый слой - нори порезать на полоски и уложите поверх риса или закрыть целым листом нори.

Салат охладить. При подаче перевернуть на блюдо и снять пленку. Посыпать салат кунжутом, подавать с соевым соусом. По желанию можно добавить васаби и маринованный имбирь.
#салат #сушимастер #суши #видеорецепт #рецепты #вкусныерецепты