Нежное жаркое из говядины с овощами | Ужин в одной кастрюле - от Steph’s Stove

Описание: Этот простой рецепт нежной говядины с овощами — это блюдо, приготовленное в одной кастрюле, которое каждый раз получается невероятно нежным и идеально приготовленным. Приготовленное из обычных ингредиентов и требующее минимальной подготовки, это сытное блюдо идеально подходит для занятых будних вечеров, воскресного ужина или уютного семейного обеда.
Медленно тушенная до мягкости, эта говядина обладает насыщенным вкусом и богатым овощным ароматом, что делает её классическим блюдом, которое понравится всем. Никаких сложных шагов — просто простой и надежный рецепт для сытного домашнего обеда.

1,5-2 кг говядины Ангус (для запекания)
2 чайные ложки соли (разделить)
1 чайная ложка черного перца (разделить)
1-2 чайные ложки копченой паприки (разделить - добавьте больше или меньше по вкусу)
2 пакетика (29 г) смеси для коричневой подливки McCormick (Great Value тоже подойдет)
2 стакана холодной воды
½ средней белой луковицы (крупно нарезать крупными дольками)
10-12 маленьких картофелин медово-золотистого цвета (примерно ½ пакета весом 700 г - разрезать пополам)
6-7 морковок (очищенных и нарезанных кусочками 2,5-4 см)

Кукурузный крахмал (по желанию для загущения подливки)
2 столовые ложки кукурузного крахмала
2 столовые ложки холодной воды

В большой мультиварке (объемом 6-8 кварт) включите режим высокой температуры для нагревания, пока готовится жаркое.

Извлеките жаркое из упаковки. Промокните бумажными полотенцами всю лишнюю влагу сверху и снизу говяжьей лопатки. Добавьте соль, перец и копченую паприку (по одной стороне за раз), чтобы покрыть каждую сторону лопатки. Поместите приправленную лопатку в мультиварку.

В мерный стакан добавьте 2 стакана холодной воды и 2 пакетика смеси для коричневого соуса. Взбейте до однородной массы (если останутся комочки, это нормально) и вылейте смесь на лопатку.

Крупно нарежьте лук и добавьте сверху. Закройте крышку мультиварки и готовьте на высокой мощности 2 часа.

Через 2 часа на высокой мощности переключите мультиварку на низкую мощность на 4 часа.

Через 4 часа на низкой мощности добавьте картофель и морковь, убедившись, что овощи полностью погружены в жидкость.

Продолжайте готовить на низкой мощности еще 2 часа.

Общее время приготовления составит 8 часов.

После истечения последних 2 часов приготовления (всего 8 часов) проверьте овощи, чтобы убедиться, что они стали мягкими.

Для загущения жидкости и приготовления соуса (по желанию)

Приготовьте крахмальную суспензию, добавив 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 2 столовые ложки холодной воды (подойдет водопроводная вода) в отдельную миску. Взбейте до однородной массы.

Выключите мультиварку и равномерно полейте крахмальной суспензией жаркое. Аккуратно перемешайте с жидкостью и дайте постоять 5-10 минут, чтобы она загустела и образовался вкусный соус.

Подавайте отдельно или с белым рисом — это вкусное, сытное и вкусное блюдо, которое понравится всем. Приятного аппетита!

Спасибо за просмотр, не забудьте поставить ЛАЙК и ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы получать уведомления о новых видео.


Как партнёр Amazon, я могу получать комиссионные от соответствующих покупок. Это видео содержит партнёрские ссылки, что означает, что я могу получить небольшую комиссию без дополнительных затрат с вашей стороны.

Мерный стакан на 4 чашки - https://amzn.to/3XV4fAx
Мультиварка CrockPot на 7 кварт (это моя более новая версия) - https://amzn.to/4b39iXp

#НежнаяГовядинаИОвощи #ПростаяГовядина #НежнаяГовядина #БлюдаВОднойКастрюле #НежнаяГовядинаВГоршочке #КакПриготовитьНежнуюГовядину #БлюдаВМультиварке #КакПриготовитьНежнуюГовядину #КакПриготовитьНежнуюГовядинуВГоршочке #КакПриготовитьГовядинуВГоршочке #КакПриготовитьЛучшуюГовядину #ГовядинаТаетВРтах #КакПриготовитьГовядинуМедленно #НежнаяГовядинаВВилке #ЛучшийРецептГовядиныДляМультиварки #Рецепт #РецептГовядиныДляМультиварки #КакПриготовитьГовядинуМедленно #КакПриготовитьЖаренуюГовядинуВМультиваркеYouTube #Готовка #ПростаяУютнаяЕда #ГотовкаНаYouTube #ПриготовлениеЖаренойГовядины #НежнаяЖаренаяГовядинаСКартофелемИМорковью #КакПриготовитьНежнуюЖаренуюГовядинуВМультиварке
#УжинУютнойЕды #ПростыеИдеиДляУжина #РецептЖаренойГовядины #СемейныйУжин
#ВоскресныйУжин #СытныеБлюда #ДомашняяЕда #КлассическаяУютнаяЕда
#УжинВОднойКастрюле #ПростаяУютнаяЕда #ДомашняяГотовка #ПлитаСтеф #СоздаваяВоспоминанияОдноБлюдоЗаРаз