Riz pilaf, lardons, poulet, tofu | Recette gourmande
Автор: Recettes Cooking
Загружено: 2025-11-20
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Описание:
Riz pilaf, lardons, poulet, tofu
Voici la recette en détail :
Pour 6 personnes
TEMPS TOTAL : 40 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients :
300 g Riz
1 Oignon
4 cuil. à soupe Huile d’olive
20 cl Vin blanc sec
45 cl Bouillon de volaille
2 Blancs de poulet
150 g Tofu
150 g Lardons
2 cuil. à soupe Huile neutre
Sel
Poivre
Etape 1 : Otez la première peau de votre oignon et ciselez-le.
Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon avec un peu de sel dans l’huile d’olive sur feu moyen/fort pendant 3 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement.
Etape 2 : Ajoutez le riz et enrobez-le de matière grasse pendant 2 minutes.
Ajoutez le vin blanc et faites-le réduire de moitié.
Etape 3 : Ajoutez le bouillon de volaille. Couvrez avec du papier sulfurisé et enfournez à 180 °C pendant 20 minutes.
Coupez vos blancs de poulet en morceaux.
Etape 4 : Coupez le tofu en cubes.
Dans une large poêle, faites revenir le poulet, les lardons et le tofu dans l’huile sur feu moyen fort pendant 5 minutes.
Etape 5 : Mélangez le contenu de votre poêle avec votre riz pilaf. Poivrez.
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