Секрет приготовления Осетинского пирога «Фыдджын» из рубленого мяса. Древний рецепт

Описание: «Ингредиенты на один пирог»
Для теста ;
Мука 300гДрожи -щепоткуСоль - 1/2 ч/лГорячая вода 300 мл
Яйцо -1шт
Для фарша ;
• Говядина - 350г ( 700г я делал на 2 пирога)
Репчатый лук -1шт
Чеснок - 6зуб
Красный перец - 1шт
Зеленый перец -1
Паприка -1ч/л
Хлопья красного перца -1/2ч/л
Черный молотый - 1ч/л
• Соль - 1ч/л


Сливочное масла или топленное для того чтоб смазать Пирог .


Авторы музыки :
Сослан Дзуцев
Алла Хадикова
Сима Ревазова
Светлана Туаева
М.Габанов
А.Агнаева
О.Хугаев
Ирина Мистулова