Скачать
Как сделать универсальный рассол для любого мяса без нитритной соли в домашних условиях
Автор: Мясной проект
Загружено: 2022-11-06
Просмотров: 2244
Описание:
Предлагаю универсальный рецепт 10 %- го рассола без нитритной соли и с пряностями (100 г. рассола на 900 г. мяса).
Ингридиенты на один литр рассола:
840 г. воды
160 г. морской, каменной или поваренной соли
20 г. фосфата
30 г. сладкого перца (паприка)
10 г. тмина
10 г. паприка чили
30 г. черного перца
20 г. можевельника
40 г. сахара
10 г. гранулированного чеснока
10 г. гранулированного лука
немного лаврового листа
Рассол заварить и через 60 минут отфильтровать.
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
