#recetas
Автор: Tiny Tany
Загружено: 2019-02-04
Просмотров: 26407
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Aprende a hacer la receta de alfajores más deliciosos y fáciles. Un bocadito dulce perfecto para regalar en San Valentín.
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INGREDIENTES
(12 alfajores grandes-30 alfajores chicos)
-100g de mantequilla a temperatura ambiente
-100g de harina de trigo
-125g de fécula de maíz
-1 cdita. de polvo para hornear
-1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
-15ml de miel de abeja
-1 huevo a temperatura ambiente
-5ml de esencia de vainilla
-La ralladura de una naranja
Relleno
-1 lata de dulce de leche
Para decorar
-Nuez picada, polvo de almendra o coco seco molido.
Cobertura
-250g de chocolate semiamargo
Yo utilicé el de la marca Turín que para atemperar se funde a 40°C, se enfría a 28°C y se sube a 30°C para que esté fluido.
Para evitar el paso de atemperado puedes utilizar cobertura sabor chocolate como sicao o alpezzi.
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