الفوارغ بطريقة كتير سهلة مع افخم صحن فتة 💪🏻✌🏻

Описание: لتحضير الفوارغ نحتاج


2 كيلو من الفوارغ

مجموعه من المكونات للتنظيف
كمية من عصير الليمون
كمية من الملح الناعم
كمية من الطحينية

لتحضير الحشوة نحتاج

كيلو بالاضافة الى نصف كوب من الارز حبة متوسطة مغسول جيدا ومنقوع في ماء بدرجة حرارة المطبخ
بصلة كبيرة مقطعة الى قطع صغيرة
نصف حزمة بقدونس ( ما يعادل تقريبا ثلاثة ارباع الكوب )
400 غم من اللحم المفروم
كمية من الحمص المنقوع
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
مغلف من بودرة مرق الدجاج
ملعقة كبيرة من الملح
ربع ملعقة كبيرة من الهيل المطحون
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة كبيرة من الكركم
ملعقة كبيرة من بهارات الكاري
نصف كوب من الزيت النباتي
نصف كوب من السمن الذائب

مجموعة من المُطيبات تضاف الى ماء السلق
بصلة كبيرة
3 حبات من الثوم
2 اكليل الجبل
ورق غار
قشر ليمون
فلفل اسود حب
هيل حب

نحتاج الى 4 بصل حجم متوسط الى كبيرة مقطعه
يضاف على البصل ملعقة من الملح
نصف ملعقة من الفلفل الاسود
ثلاثة ارباع الكوب من زيت الزيتون

لتحضير الفتة نحتاج
700 غم من اللبن الزبادي
200 غم من الطحينية
حبتين من الثوم
حبة من الفلفل الحار ( اختياري )
ملعقة كبيرة من الملح
عصير ليمونة ونصف ( حسب التذوق )
كمية مم المرق المحضر سابقا
كمية من الخبز
كمية من الصنوبر المقلي بالسمن للزينة
كمية من الفلفل الحار للزينة

بالصحة والراحة ❤
#فوارغ #فتة #سماح_الزبن #اكلاتي #طبخات_عربية
#Arabic_cooking



To prepare lamb intestines we need


2 kilos of lamb intestines

A set of ingredients for cleaning
amount of lemon juice
amount of fine salt
amount of tahini

To prepare the filling we need

A kilo plus half a cup of medium-grain rice, well washed and soaked in water at room temperature
A large onion cut into small pieces
Half a bunch of parsley (about three-quarters of a cup)
400 gm of minced meat
A quantity of soaked chickpeas
A teaspoon of crushed garlic
An envelope of chicken broth powder
A tablespoon of salt
A quarter of a tablespoon of ground cardamom
Half a tablespoon of black pepper
Half a tablespoon of turmeric
One tablespoon of curry spices
Half a cup of vegetable oil
Half a cup of melted ghee

A group of flavorings added to boiling water
big onion
3 grains of garlic
2 rosemary
Bay leaf
Lemon peel
Black pepper love
Hale love

We add to the tray the lamb intestines that have been cooked with some ingredients for browning in the oven grill..
.. We need 4 medium to large size onions, chopped
Add a spoonful of salt to the onions
Half a spoonful of black pepper
Three quarters of a cup of olive oil

To prepare the fatteh, we need..
700 grams of yoghurt
200 gm of tahini
Two grains of garlic
A piece of hot pepper (optional)
A tablespoon of salt
Juice of one and a half lemons (to taste)
The amount of mm broth previously prepared
quantity of bread
A quantity of fried pine nuts for decoration
A handful of hot peppers for garnish
One of the intestines of lamb cooked, grilled and cut

With health and comfort
كرشات وفوارغ
فوارغ وكرشات
فوارغ من اطيب الوصفات التراثية
الفوارغ
فتة كوارع
فتة فوارغ
فتة كرشات
مصارين