Progetto: "Cucina e Sala sul Web" - il filetto Voronoff
Автор: Istituto Alberghiero Molfetta
Загружено: 2014-03-02
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Описание: Nell'ambito del progetto "CUCINA E SALA SUL WEB", per la sezione dedicata alla sala ed in particolare alle preparazioni al flambè, vi mostriamo le fasi della preparazione del "filetto Voronoff" realizzato dalla classe 3^ sez. B, articolazione sala e vendita, dell'Istituto Alberghiero Molfetta, nel corso dell''a.s. 2013/14.
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