★Filetto di pollo al limone con polenta★
Автор: E che te magni!
Загружено: 2021-09-13
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Описание:
Polenta veneta accompagnata da un filetto morbido da un gusto delicato ma deciso
RICETTA x5/6 persone:
filetto di pollo 900g
polenta veneta 500g
acqua 2l
farina00 q.b
cipolla 1/2
limone 1 pz
vino 100 ml
olio q.b
sale q.b
pepe q.b
PROCEDIMENTO:
Su mezzo chilo di polenta ci occorre 2 l di acqua .
Impanare i filetti con farina ,sale e pepe. Soffriggere olio cipolla e filetto di pollo, una volta dorato sfumare con il vino ,
Aggiungere la scorza di limone + succo e finire con dell'acqua q.b e portare a cottura.
Una volta cotto il tutto servire su una sperlunga accompagnato da un buon vino bianco.
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