Идеальная дхокла из граммовой муки, как на рынке, безан дхокла хаман

Описание: Приготовьте мягкую и пористую дхокла Хаман Дхокла из 1 стакана муки. Рецепт дхокла

#вирусный #тренд #шорты #дхокла #дхокларецепт #кхамандхокла #вирусноевидео #вирусныекороткие #вирусныекороткие #трендовоевидео #трендовыекороткиевидео #короткоевидео #короткиевидео #короткиевидео #короткиевидео #короткиеновости #короткиеновости #короткиеновости #короткиеновости #короткиеновости #короткиеновости #youtubeshorts #youtube #youtuber #youtubeshort #ktsonijaiswal

ИНГРЕДИЕНТЫ
Нутовая мука - 1 стакан (150 г)
Кислый йогурт - 1/2 стакана
Куркума - 1/4 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Вода - 3/4 стакана
Пищевая сода - 1/2 ч. л.

Масло - 1 ст. л.
Черная горчица - 2 ч. л.
Листья карри - 10 12-12
Зеленый перец чили - 3 4
Вода — 2 стакана
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Лимоны — 2

Способ приготовления:

Сначала тщательно смешайте в миске нутовую муку, йогурт, воду, соль, имбирно-чесночную пасту, порошок красного перца чили, куркуму и лимонную кислоту. Убедитесь, что тесто полностью однородно.

Нагрейте воду в пароварке или скороварке и смажьте маслом форму для приготовления на пару или форму для приготовления на пару.

Добавьте семена фенхеля в смесь с нутовой мукой и хорошо перемешайте. Вы должны снова увидеть пузырьки.

Вылейте эту смесь в подготовленную форму и равномерно распределите её.

Поместите форму для приготовления на пару в пароварку, нагрейте и поставьте на неё. Готовьте на среднем огне 15–20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в неё, не будет выходить чистой.

Когда дхокла будет готова, дайте ей немного остыть, а затем нарежьте ножом на кусочки.

Теперь подготовьте тадку. Разогрейте масло в сковороде, добавьте семена горчицы, асафетиду и листья карри и обжарьте.

Равномерно полейте тадкой дхоклу и украсьте листьями кинзы.

Дхокла из нутовой муки готова. Подавайте её с листьями кинзы и зелёным перцем чили.

Дхокла из нутовой муки можно подавать с зелёным или тамариндовым чатни. Это полезная и вкусная закуска, которую можно приготовить в любое время.