Jetzt Vorräte anlegen gegen hohe Lebensmittelpreise: Einkochen für den Winter

Описание: Dieses Jahr solltet ihr unbedingt Vorräte anlegen. Denn noch nie war eure Ernte aus dem Garten so wertvoll wie dieses Jahr. Rigotti zeigt, wie er Mais, Hühnersuppe und Tomaten mit Paprika in Weck-Gläsern haltbar macht. Dazu verwendet er einen Einkochautomaten mit Zeitschaltuhr (Link siehe unten). Einkochen kann man aber auch in einem normalen Topf - das ist etwas umständlicher, geht aber genauso. Im Vorratskeller sind bereits zahlreiche Gläser Essigkurken, Tomatensuppe, Tomatensoße, Chilisoße, Hühnerbrühe, Letscho, Mais, Marmeladen, Apfelmus und Säfte - alles haltbar gemacht für den Winter.

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0:00 Intro
0:14 Mais einkochen
1:37 Einkochautomat elektrisch mit PV-Strom
2:05 Hühnersuppe einkochen
3:45 Tomaten, Paprika, Chili einkochen (Letscho)
8:03 Rezept: Letscho ungarisch
11:07 Einkochen im normalen Topf
13:40 Der Vorratskeller
15:46 Letscho kochen mit Ei
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