Налетел снег… поэтому я приготовил суп с ветчиной и картофелем 🍲❄️

Описание: Зима стремительно вошла в Мичиган… и я так же быстро простудился. Поэтому вместо того, чтобы идти в ресторан, я остался дома и сварил домашний суп с ветчиной и картофелем из остатков еды с Дня благодарения. Уютно, просто и идеально для снежного вечера — и да, я оценил его на Detroit Food Review. 🍲❄️

Ниже представлен рецепт, если вы хотите приготовить его дома:

🍲 Суп из ветчины и картофеля (простой рецепт для штормовой ночи)

Ингредиенты:

3–4 картофелины сорта «рассет», нарезанные кубиками

1 стакан ветчины, нарезанной кубиками (или больше)

1 луковица, нарезанная кубиками

1 морковь, нарезанная кубиками

1–2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками

Куриный бульон (достаточно, чтобы покрыть суп)

½–1 ч. л. чесночного порошка

Черный перец

1–2 ст. л. сметаны (по желанию, для кремообразности)

По желанию: кукурузный крахмал (1 ст. л. кукурузного крахмала + 2 ст. л. холодной воды)

Инструкция:

Обжарьте лук, морковь и сельдерей на небольшом количестве сливочного или растительного масла до размягчения.

Добавьте картофель и ветчину и перемешивайте в течение минуты.

Переложите всё в мультиварку и залейте куриным бульоном, чтобы он полностью покрыл блюдо.

Готовьте на медленном огне 6–8 часов или на сильном 3–4 часа (или доведите до готовности на плите).

Когда картофель станет мягким, разомните несколько кусочков в мультиварке до загустения.

Добавьте сметану (по желанию) для более кремообразной консистенции.

Приправьте перцем и посолите только при необходимости.

Подавайте горячим — идеально для снежного вечера в Мичигане.