Receta: Helado de frutillas casero
Автор: Galucocina
Загружено: 2022-11-02
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HELADO DE FRUTILLA 🍓
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¡Paren todo! Este es sin duda el helado de frutillas más rico que probé en mi vida. Es muy fácil de hacer y queda increíble.
👉 INGREDIENTES:
500 g de frutillas o fresas.
395 d de leche condensada.
500 cc de crema de leche.
80 g de azúcar.
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👉 PASO A PASO:
1. Lavar bien las frutillas y retirar las hojitas, cortar en mitades.
2. Pisar con un pasapasas o mixer. Yo prefiero pisadas porque si bien es bastante más trabajoso da una mejor textura y color.
3. Mezclar el puré de frutillas con una lata de leche condensada y reservar.
4. Montar una crema chantilly con 500cc de crema de leche y 80 gramos de azúcar.
5. Incorporar la crema a la preparación anterior en dos partes y con movimientos envolventes.
6. Llevar al freezer por 12 horas.
7. Retirar 30 minutos antes de consumir para que afloje un poco.
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