Cottura pan di spagna in Effeuno Evolution p134HA
Автор: ful28361
Загружено: 2021-03-20
Просмотров: 2458
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Considerando che è la seconda volta che lo cuocio posso ritenermi soddisfatto.. Certo poi ognuno lo cuoce come meglio crede ma iomportante è la stabilità del processo..
C'è chi cuoce a 160° per più tempo e chi invece fa diversamente.
Sul sito di cookaround indica un tempo di cottura da 18-25 minuti e mi sono preso quello come riferimento.
Per impasto invece ho lasciato fare alla mia special guest, la mia cugina Barbara che è una specialista..
Il bello di questo forno è la personalizzazione delle ricette.
Ognuno se le cuce addosso come meglio crede.
Effeuno fornisce delle linee guida e poi ognuno fa come meglio crede.
Ci sono 30 ricette personalizzabili, bastano? :):)
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