Norddeutsches Labskaus Rezept | Nach Seemannsart - RICHTIG LECKER! 😋

Описание: So geht kochen - heute gibt's Labskaus mit Spiegelei und klassischen Beilagen. Was ist eigentlich Labskaus? Wo kommt das Gericht her? Und schmeckt es wirklich? Diese Fragen klären wir im neuen Video von tastybits! Außerdem zeige ich Euch, wie Ihr ein leckeres Labskaus selber machen könnt - ganz schnell & einfach.

Gehörst Du auch zu den Menschen, die ein wenig Vorbehalte vor dem Genuss von Labskaus haben? "Sieht aus wie schon einmal gegessen" oder " was für eine unappetitliche Farbe" hört man als Norddeutscher häufig mal.

Aber vertraue mir: Labskaus ist ein richtig leckeres Gericht - es ist eine Art Kartoffelstampf aus mehligkochenden Kartoffeln, roter Bete, Gewürzgurke, Zwiebeln und Corned Beef. Wer mag, kann gern auch etwas Matjes dazu reichen.

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Für 4 Portionen Labskaus brauchst Du:

▢ 1 kg mehligkochendeKartoffeln
▢ 2 Lorbeerblätter
▢ 2 Gewürznelken
▢ 200 g rote Bete gekocht
▢ 1 Gewürzgurke
▢ 50 g Matjes-Filets wahlweise in Sherry Marinade
▢ 1 EL Butter
▢ 3 Zwiebeln
▢ 350 g Corned Beef
▢ Salz und Pfeffer
▢ 1 Prise Piment

Als Beilagen zum Servieren
▢ 8 Gewürzgurken
▢ 4-8 Eier für Spiegeleier
▢ 200 g rote Bete gekocht
▢ 200 g Matjes wahlweise in Sherry Marinade

🥘 Das vollständige Rezept zum Ausdrucken findest Du hier: https://www.tastybits.de/rezepte/fisc...

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit! Lass' mich gern wissen, wie Dir das Seemanns Labskaus nach Omas Art geschmeckt hat.

Dein Jannik

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▬ Inhalt des Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
0:00 Was ist Labskaus?
0:20 Woher kommt Labskaus?
0:40 Beilagen zum Labskaus
0:52 Kartoffeln kochen
1:21 Rote Bete pürieren
2:00 Beilagen vorbereiten
2:42 Kartoffeln pellen & stampfen
2:56 Butter erhitzen
3:09 Corned Beef Konserve öffnen
3:33 Zwiebel & Corned Beef anbraten
3:41 Kartoffeln unterheben
3:47 Rote Bete Püree unterheben
3:57 Labskaus abschmecken
4:10 Kurze Bestandsaufnahme
4:22 Spiegeleier braten
4:32 Labskaus anrichten
5:08 Jetzt abonnieren

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