МІЛІНКІ БОРОШНО ТА ВОДА. ВЕРТУТИ З ОДЕЩИНИ. ВИТЯЖНЕ ТІСТО.

Описание: БОЛГАРСЬКА МІЛІНА ЗА ЦИМ РЕЦЕПТОМ
   • БОЛГАРСЬКА МІЛІНА АБО СОНЯЧНИЙ РАВЛИК. НЕ ...  
ВИТЯЖНЕ ТІСТО НА ДРІЖДЖАХ    • Найпростіше витяжне тісто. Найсмачніші пир...  

Для тіста:
300 мл теплої води
450 г борошна
Замісити тісто, дати відпочити 15 хв.
Розділити на 4 кульки. Розкачати невеликі коржики, викласти на рушник, добре змастити олією, особливо краї, щоб тісто гарно тягнулося. Накрити рушником, залишити на 10 хв.
Розтягнути, зкропити олією, додати начинку. Сформувати равлика
________________________________________
Для начинки:
Сир кисломолочний+тертий сулугуні, кріп
Кабак (гарбуз тертий), крохмаль, цукор
Для заливки:
120 г сметани
1 яйце
Щіпка солі