Pasta al pomodoro | Bimby TM5 -TM31 -TM6 | Thermomix

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Un piatto simbolo della cucina italiana, con i tipici ingredienti del Bel Paese: pasta, pomodoro e basilico. La pasta al pomodoro è un'istituzione, una ricetta semplice ma tutt'altro che banale.
Soggetta ad infinite varianti per trovare l'equilibrio perfetto di sapori, la giusta cremosità e dolcezza partendo già dalla scelta del tipo di pomodoro più adatto.
Questo piatto classico è un vero banco di prova per chi ama prepararlo in casa, ma anche per gli chef stellati che serbano gelosamente i segreti delle loro versioni perfette!

Siano spaghetti, penne, linguine o altri formati, rossi sono davvero irresistibili. Eccoci insieme a voi per suggerirvi la nostra ricetta di questo classico intramontabile. Buon appetito!

Potete preparare il sugo con un po’ d’anticipo oppure conservarlo in frigorifero per 2-3 giorni al massimo, purché sia ben coperto da pellicola oppure in un recipiente di vetro ermeticamente richiudibile. Se preferite potete anche congelare il sugo.

Per un colore più intenso del pomodoro aggiungete un po’ di concentrato di pomodoro.

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