Печем Plätzchen, разговариваем о Рождестве в Германии на немецком, интервью с немкой, Новый год.
Автор: Inessa Jung
Загружено: 2024-12-27
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Описание:
In diesem Video backen wir zusammen Plätzchen nach Oma´s Rezept.
Hier ist es:
700g Mehl
450g Butter
100g Zucker
100g Puderzucker
2 Päckchen Vanillin Zucker
2 Eigelb
1 Ei
2 Prisen Salz
Wenn gewünscht vor dem Backen einpinseln mit:
1 Eigelb
1 Schuss Sahne
oder
mit Zuckerguss:
3 EL Wasser
Ca. 250g Puderzucker
Puderzucker durch ein Sieb geben, damit keine Klumpen entstehen und alles verrühren bis zur gewünschten Konsistenz. Sollte etwas zähflüssig sein.
Alle Zutaten mit den Händen verkneten (ggf. nochmal Mehl hinzufügen , bis es nicht mehr so stark klebt) , Teig als Kugel in Frischhaltefolie für ca. 1 Std kalt stellen. Danach Arbeitsfläche und Nudelholz bemehlen und Teig nochmal etwas kneten. Dann auf die gewünschte Dicke ausrollen, ausstechen und wenn gewünscht, mit der Mischung (siehe oben) bepinseln.
Ofen vorheizen : Ober,- Unterhitze 200 Grad
Dann für ca 12-15 Minuten backen (je nach gewünschter Bräune)
Guten Appetit!
Повторяем попытку...
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