집에 있는 재료로 만드는 ‘관절 지킴이’ 샐러드! 자연발효 건강식의 힘 Joint Health Boosting Salad with Everyday Ingredients

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   / @정인숙자연발효밥상  
신선한 감자와 항염 효과가 있는 재료들을 활용해 마요네즈 없이도 부드럽고 담백하게 즐길 수 있는 건강 샐러드입니다. 관절 건강에 도움을 주고 피부에 활력을 더해주는 영양소가 가득해, 가볍지만 든든한 한 끼로도 손색이 없습니다.

재료 : 단호박 1개 (작은 크기, 약 400~500g) 감자 3개 (중간 크기, 약 450~500g) 달걀 3개 오이 1개 (약 100g) 양파 1/2개 (약 100~120g) 당근 1/3개 (약 70g) 식초 20ml 쌀잼 30g 누룩소금 5g (약 3~4g, 절임용)